Brak produktów
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako "biblia chleba". Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.
Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
Autor | Jeffrey Hamelman |
ISBN | 9788383875347 |
Rok wydania | Rok wydania: 2025, oprawa: twarda |
Wydawnictwo | Buchmann |
Data premiery | 2025-02-26 |
Oprawa | twarda |
Ilość stron | 480 |
Cena detaliczna netto | 76.18 |
Cena detaliczna brutto | 79.99 |
Format | 190x246 mm |