Brak produktów
Wędzeniejest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa
i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub
właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi
przysmakami.
Spis treści:
Wytwarzanie dymu
Piece i komory wędzarnicze
Wędzenie mięsa i kiełbas
Wędzenie ryb
Autor | Egon Binder |
ISBN | 9788377636152 |
Rok wydania | Rok wydania: 2022, oprawa: broszurowa |
Wydawnictwo | Multico |
Oprawa | broszurowa |
Ilość stron | 120 |
Cena detaliczna netto | 28.48 |
Cena detaliczna brutto | 29.90 |
Format | 190x130 mm |